Tres Chocolates

Mi sobrina preparó esta tarta varias veces para los cumples de sus amigos y hoy por fin me decidí a prepararla yo. La he preparado para mis compís del curso de gestión cultural que estoy acabando. Ellos quedaron encantados, espero que vosotros también...

Ingredientes

• 200 gr. de galletas tipo maría
• 120 gr. de mantequilla
• 150 gr. de chocolate negro
• 150 gr. de chocolate con leche
• 150 gr. de chocolate blanco
• 1 litro de nata
• 500 ml. de leche
• 3 sobres de cuajada

Preparación

• Pon en la thermomix las galletas con la mantequilla y programa 15 segundos, velocidad 10.
• Pon la masa resultante como base en el molde que elijas y extiendela con los dedos.

• Vierte en la thermomix la nata y la leche y programa 30 segundos, velocidad 3. Retira el líquido resultante y resérvalo en un bol.

• Pon en la thermomix el chocolate negro y programa vaso cerrado, turbo hasta que llegue a 4 segundos.

Tres chocolates, puro, blanco y con leche

• Baja los restos del chocolate y añade un sobre de cuajada y 500 ml de la mezcla que hemos hecho previamente de nata y leche. Programa 7 minutos, 90º, velocidad 5.

Cuajada

• Vierte esta mezcla encima de la base de galleta que hemos hecho y déjala reposar aproximadamente 30 minutos en la nevera.
• Finalizado el tiempo de reposo en el frigorífico pon en la thermomix el chocolate con leche y programa vaso cerrado, turbo hasta que llegue a 4 segundos.
• Baja los restos del chocolate y añade un sobre de cuajada y 500 ml de la mezcla de leche y nata y programa 7 minutos, 90º, velocidad 5.
• Vierte esta mezcla encima de la capa de chocolate negro y déjala reposar aproximadamente 30 minutos en la nevera.
• Por último haz la última capa de chocolate blanco exactamente como lo hemos hecho hasta ahora. Primero trocea el chocolate programando vaso cerrado, turbo durante 4 segundos.
• Después añade 500 ml. de la mezcla de leche y nata y el sobre de cuajada y programa 7 minutos, 90º, velocidad 5.
• Vierte la última capa encima de la de chocolate con leche y deja enfriar la tarta durante al menos 2 horas.

Cuando se tenga que servir desmolda la tarta 3 chocolates thermomix con la ayuda de un cuchillo.
Notas:
El tiempo de coción es el tiempo de reposo de cada una de las capas. En total serian 90 minutos para el total de las 3 capas de chocolate.

Mi tarta tiene forma de corazón porque yo preparé un molde con forma de corazón.

 Ya me diréis si la habéis hecho y si os ha gustado. Os aseguro que está riquísima. Os dejo con los compañeros de mi clase ,mi agradecimiento a todos por la rosa que me regalaron este día. Hhasta otra....